Nos engagements : juste du goût, sans filtre

Pas besoin d’histoires extraordinaires ou de récits mystiques autour de notre café. Pour retrouver un goût authentique et fidèle à vos attentes, nous avons concentré nos efforts sur l’essentiel : la qualité, le savoir-faire et l’exigence à chaque étape.

Pack capsules compatibles Nespresso Espresso 10x10 - Cafés Legal

Savoir-faire - Outils - Puissance

De la conception au rayon : une renaissance pleinement française

Le retour de Legal s’inscrit dans une véritable aventure industrielle, ancrée dans le Nord de la France. Ici, pas de promesses abstraites, mais du concret à chaque étape.

Le savoir-faire : gage d’excellence depuis plus de 170 ans, il est porté par nos équipes passionnées qui maîtrisent l’ensemble de la chaîne de valeur : de la sélection des grains à l’assemblage, de la torréfaction au conditionnement, le tout réalisé à Lille, dans les Hauts-de-France.

Les produits : Pensés pour tous vos moments café
Legal propose deux gammes de cafés portionnés : des capsules compatibles Nespresso® et des dosettes compatibles Senseo®.
Avec des intensités allant de 5 à 12, elles couvrent toutes les envies, du lungo au ristretto, sans oublier le décaféiné. Une offre simple et accessible, pour trouver le café qui vous accompagne au quotidien, à chaque moment à partager.

La distribution :
Disponibles depuis Avril 2026, les produits Legal sont disponibles sur notre site internet, mais aussi dans vos enseignes du quotidien : Carrefour, Système U, Intermarché, Franprix, Netto, Casino… finalement tout près de chez vous, pour que le bon café ne soit jamais bien loin du quotidien.

Commander

Une grande lettre minuscule g de couleur gris clair, écrite en caractères gras sans empattement, est centrée sur un fond blanc uni.

La torréfaction et la qualité : l'art de ne pas en faire trop

La torréfaction : l’art du "goût franc"

Nos maîtres torréfacteurs sélectionnent et assemblent les cafés avec une exigence constante : préserver la signature Legal, celle du goût. La torréfaction, maîtrisée par nos experts, est pensée pour des recettes volontairement simples et lisibles. Ici, pas de notes complexes ou mystérieuses, mais la recherche d’un équilibre juste : un café qui tient sa promesse, celle du goût

L'exigence finale : la qualité sans filtre

Chaque lot de Café Legal est rigoureusement contrôlé. Certifiés FSSC 22000, nos processus industriels garantissent une sécurité alimentaire totale ainsi qu’une maîtrise complète de la qualité tout au long de la chaîne de production.
Chaque lot de café Legal est testé et dégusté en laboratoire et doit confirmer notre promesse. Le meilleur de la torréfaction française, sans jamais transiger sur la qualité.

Des choix concrets pour maitriser notre impact

Le choix de la capsule aluminium :

Legal a choisi l’aluminium pour une raison essentielle : c’est le matériau qui protège le mieux les arômes du café, en faisant barrière à l’oxygène.
Nos capsules vont encore plus loin, avec une composition à 80 % d’aluminium recyclé, permettant de réduire de 95 % l’énergie nécessaire à sa fabrication par rapport à de l’aluminium vierge. Un choix concret, au service d’un progrès utile — et toujours guidé par le goût.

Les dosettes ne sont pas sans reste !

L’emballage de nos dosettes est éco-conçu et sans aluminium. Il est donc majoritairement recyclable dans les filières de tri nationales pour en limiter l’empreinte environnementale. Mais ce n’est pas tout ! Le papier filtre de nos dosettes est composé de matières d’origine végétale. Ce produit est composé de matériaux issus de forêts bien gérées certifiées FSC® et d’autres sources contrôlées.

sachet de dosettes n°7 classique sur fond marron ocre

Accessibilité

L’accessibilité : le bon goût pour tous

Une gamme lisible

Legal fait le pari de la clarté avec 15 références.

Une offre simple, pensée pour que chacun s’y retrouve facilement. L’intensité (de 5 à 12) vous guide immédiatement : pas de surprise, vous savez exactement ce que vous achetez dès le premier regard.

- Les capsules : Une gamme 100% arabica, 5 profils sensoriels bien distincts, allant de l’expression la plus délicate à la plus intense.

- Les dosettes souples : Un format pratique de 36 dosettes par sachet, pour varier les plaisirs et 5 intensités pour découvrir tout le bon gout du café.

- Le bon prix : Chez Legal, vous payez l’essentiel : un savoir-faire français sans superflu, et une sélection exigeante de cafés de qualité. Pour un café bon, simple et bien fait.

Découvrir

FAQ : vos questions sans filtre

Pourquoi les capsules Legal sont-elles en aluminium ?

L’aluminium est l’écrin idéal pour préserver la force aromatique du café. Grâce à une structure haute barrière 80%, nos capsules protègent parfaitement les arômes de l’oxygène et de la lumière. Pour limiter notre impact, nous utilisons une technologie composée à 80 % d’aluminium recyclé, dont la fabrication nécessite 95 % d’énergie en moins que l’aluminium vierge.

Les dosettes souples Legal sont-elles recyclables ?

Nous avons repensé nos dosettes pour plus de durabilité. Elles sont désormais conditionnées dans un emballage recyclable. De plus, le papier-filtre de nos dosettes est labellisé FSC, garantissant que la matière première est issue de forêts gérées durablement.

Où est situé le site de production du café Legal ?

Toute notre production est centralisée dans le Nord de la France, sur le site de La Madeleine, près de Lille. Toute notre production (de la sélection à l'assemblage en passant par la torréfaction et le conditionnement) est réalisé à Lille dans les Hauts-de-France.

Quelles sont les certifications de qualité de vos usines ?

La sécurité et la qualité sont nos priorités absolues. Nos processus de fabrication sont certifiés FSSC 22000, garantissant une sécurité alimentaire totale. Chaque lot de café subit des tests rigoureux et des dégustations en laboratoire pour assurer une extraction et une étanchéité parfaites.

Comment sont élaborées les recettes de café Legal ?

Nos maîtres torréfacteurs sélectionnent les meilleurs grains pour créer des assemblages 100 % Arabica, ou avec une pointe de robusta selon l'intensité des recettes. Nous pratiquons une torréfaction lente et contrôlée afin de retrouver le « goût franc » historique de Legal, tout en assurant une précision optimale de la mouture et du dégazage.